ऊष्णकटिबंधी फल

अकेले या चिया सीड पुडिंग, दही, या ग्रेनोला के साथ आनंद लेने के लिए एक स्वस्थ, सुंदर उष्णकटिबंधीय फलों की थाली बनाने की प्रेरणा।

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अलोहा! हमने पिछले हफ्ते काउई के जादुई द्वीप पर बिताया। जबकि द्वीप के बारे में मुझे बहुत सी चीजें पसंद थीं, और मैं अपनी यात्रा का विवरण बाद में साझा करूंगा, मेरी पसंदीदा चीजों में से एक थी जल्दी उठना और हमारे कोंडो के सामने हरी घास पर चूने के साथ पपीते का आनंद लेना . सुबह 5:30 बजे भी हवा हमेशा गर्म और घनी रहती थी। मैं लहरों के दुर्घटनाग्रस्त होने और पक्षियों की चहचहाहट सुन सकता था, लेकिन जब बच्चे सो रहे थे तब बाकी सब कुछ शांत था। यह पूरी तरह से स्वादिष्ट शांति थी।

दुनिया के कुछ सबसे अच्छे उष्णकटिबंधीय फल हवाई में उगते हैं, और मैं पोइपू किसान बाजार में कुछ लेने के लिए इंतजार नहीं कर सकता था। मैं अधिकांश फलों से परिचित था, लेकिन मेरे लिए कुछ नए फल भी थे। मुझे बस इस खूबसूरत उष्णकटिबंधीय फल को आपके साथ साझा करना था और अपनी खुद की उष्णकटिबंधीय फल सलाद थाली और इसका आनंद लेने के अन्य तरीकों को एक साथ रखने के लिए कुछ सुझाव साझा करना था! मुझे उम्मीद नहीं है कि आप यह सब तब तक ढूंढ पाएंगे जब तक आप उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में नहीं रहते, लेकिन मुझे आशा है कि आप आई कैंडी का आनंद लेंगे और थोड़ा अलोहा फल प्रेरणा प्राप्त करेंगे। हमारी अंतिम विदेशी फलों की सूची को देखना न भूलें!

एक कारण यह है कि मैं एक होटल के बजाय किराये के घर में रहना पसंद करता हूँ क्योंकि मैं अपना ताज़ा, पौष्टिक भोजन स्वयं बना पा रहा हूँ। यह आमतौर पर स्वस्थ और बहुत कम खर्चीला होता है। कोंडो में पहली सुबह मैंने नाश्ते के साथ जाने के लिए इस साधारण उष्णकटिबंधीय फल की थाली को एक साथ रखा। प्रकृति बहुत सुंदर है। मैं इस रंगीन प्लेट की तस्वीरें लेने का विरोध नहीं कर सका। मैं इस उष्णकटिबंधीय फल के कटोरे को एक ग्रीष्मकालीन ब्रंच पर एक फल और ग्रेनोला पैराफिट बार के लिए फिर से बनाना पसंद करूंगा।

प्रिंसविले में पोइपू किसान बाजार और स्थानीय किराना स्टोर में हमने जो पाया वह यहां दिया गया है:

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चलो ड्रेसिंग की बात करते हैं। कुछ लोग 'ड्रेसिंग' फल और फलों के सलाद पर बड़े होते हैं। दक्षिण में, मलाईदार खसखस ​​ड्रेसिंग लोकप्रिय हैं। व्यक्तिगत रूप से, जब फल की बात आती है तो मैं नग्न हूं। फल अपने आप में परिपूर्ण है, और इसे चमकना चाहिए। जब तक कि फल मीठा न हो, उस स्थिति में नींबू के रस के साथ शहद की थोड़ी बूंदा बांदी पर्याप्त है। काउई बाजार में दयालु किसान के सुझाव पर हमने ऊपर से थोड़ा जोश फल के साथ पपीता खाया। पपीता इतना मलाईदार मीठा होता है कि थोड़ा सा तीखापन बस इतना ही चाहिए। बहुत मीठे फलों के लिए, नींबू का एक निचोड़ लें, खट्टे फलों के लिए, संतरे का एक निचोड़ लें। थोड़े से पुदीने से युक्‍त सिंपल सीरप उन फलों के लिए भी बहुत अच्छा हो सकता है, जिन्हें इसकी आवश्यकता होती है, लेकिन ये उष्णकटिबंधीय फल निश्चित रूप से ऐसा नहीं करते हैं।

मुझे उष्ण कटिबंधीय फलों की एक बड़ी सुंदर थाली बनाना अच्छा लगता है। यह अकेले अद्भुत है, या दही के ऊपर या चिया पुडिंग , उष्णकटिबंधीय ग्रेनोला के साथ छिड़का हुआ। मेरे पसंदीदा ट्रॉपिकल ग्रेनोला का एक बैच आज़माएं मेरी रसोई की किताब . यह अद्भुत है!

सामग्री

• 1 पपीता
• 2 आम
• 1 छोटा अनानास
• 2 जुनून फल, आधा (झुर्रीदार बेहतर)
• 5 लीची
• 1 नींबू, वेजेज में कटा हुआ
• ताजा या भुना हुआ नारियल मांस
• परोसने के लिए उष्णकटिबंधीय ग्रेनोला (वैकल्पिक)
• चिया बीज का हलवा या दही परोसने के लिए (वैकल्पिक)

निर्देश

1. पपीते को लंबाई में आधा काट लें। चम्मच से बीज निकाल लें। पपीते को फिर से लंबाई में आधा काट लें ताकि आपके पास चार टुकड़े हो जाएं। आम को बीच में से बीज के चारों ओर लंबाई में काट लें ताकि आपके पास दो बड़े टुकड़े हों। आम के गूदे को बिना छिलका उतारे त्वचा में काटें, 1/2' पंक्तियों में लंबवत, फिर क्षैतिज रूप से क्यूब्स बनाने के लिए। बाहर निकलने के लिए आम के छिलके को आगे की ओर दबाएं। छिलका काट लें और अनानास को काट लें।
2. एक प्लेट या थाली में फल व्यवस्थित करें। पपीते के ऊपर कुछ पैशन फ्रूट सीड्स डालें या ऊपर से कुछ नीबू का रस निचोड़ें।
3. ग्रेनोला, चिया पुडिंग और/या दही के साथ फल परोसें।

पोषण जानकारी: