एवोकैडो को फ्रीज कैसे करें

क्या आपने कभी सोचा है कि क्या आप एवोकाडो को फ्रीज कर सकते हैं

कैलिफोर्निया में हास एवोकैडो का पेड़।

रेडर्स गेम कितने बजे है

यहाँ कैलिफ़ोर्निया में हास एवोकैडो का मौसम है, जिसका अर्थ है कि मैं प्रतिदिन हमारे तीन पिछवाड़े एवोकैडो पेड़ों से एवोकाडो उठा रहा हूँ। जबकि एवोकैडो पेड़ पर परिपक्व होते हैं, वे पकते हैं बाद में उन्हें चुना जाता है। मैं एक स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए एक दिन में लगभग 2 एवोकाडो लेने की कोशिश करता हूं गुआकामोल या एवोकैडो टोस्ट .

हालांकि, कई बार ऐसा होता है कि हम एक ही बार में बहुत सारे पके हुए एवोकाडो के साथ समाप्त हो जाते हैं। और जैसा कि कई मेम आपको बताएंगे, एवोकाडोस रॉक हार्ड से ओवररिप तक रातोंरात प्रतीत होता है। इसका एक बहुत ही बढ़िया उपाय है Apeel प्रौद्योगिकी, जो एवोकैडो को लंबे समय तक पकाती है (यह पोस्ट प्रायोजित नहीं है, हालांकि हमने अतीत में उनकी विशेषता के साथ मिलकर काम किया है कैवियार लाइम्स )

जब आप अपने आप को अधिक से अधिक एवोकाडो के साथ पाते हैं जिसका आप उपयोग कर सकते हैं, चाहे आपने बहुत सारे एवोकाडो को चुना जैसे मैंने किया था, या जब वे बिक्री पर थे, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं ...

क्या आप एवोकैडो को फ्रीज कर सकते हैं'>

इसका उत्तर है हां, एवोकाडो को बिल्कुल फ्रोजन किया जा सकता है। लेकिन कुछ ऐसे हैं जिनके बारे में पता नहीं होना चाहिए।

चरण 1: एवोकैडो चुनना

एवोकाडो से शुरू करें जो अभी पक गए हैं और अभी भी थोड़े सख्त हैं।

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चरण 2: काटें और छीलें

एवोकाडो को लंबाई में आधा काट लें और बीज निकाल दें। फिर त्वचा को हिस्सों से दूर छीलें। फिर आप हिस्सों में फ्रीज कर सकते हैं, या क्वार्टर या टुकड़ों में काट सकते हैं। थोड़ा सा नींबू का रस ब्रश करने या निचोड़ने से ब्राउनिंग को रोकने में मदद मिल सकती है।

चरण 3: फ्रीज #1

चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर एवोकैडो के टुकड़ों को व्यवस्थित करें। सख्त होने तक फ्रीज करें, लगभग एक या दो घंटे। यह कदम एवोकैडो के टुकड़ों को एक बड़े गुच्छे में एक साथ चिपकने से रोकेगा।

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चरण 4: फ्रीज #2

जमे हुए एवोकैडो के टुकड़ों को गैलन के आकार के फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। बैग से जितना हो सके हवा निकाल दें। ऐसा करने का एक तरीका यह है कि बैग को बंद कर दिया जाए, फिर एक कोने में एक पुआल चिपका दें और बाकी बैग को जल्दी से सील करने से पहले हवा को बाहर निकाल दें।

जमे हुए एवोकैडो को कैसे पिघलाएं और उपयोग करें

अपने जमे हुए एवोकैडो को पिघलाने के लिए, कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक बैठने दें।

एक बार गलने के बाद फल की बनावट निश्चित रूप से बदल जाती है। यह काफी नरम हो जाता है। कुछ स्टोर-खरीदे गए जमे हुए एवोकैडो के टुकड़े एस्कॉर्बिक एसिड में लेपित होते हैं, जो इसे थोड़ा खट्टा स्वाद देते हैं। जैसी जगहों की समीक्षाओं को देखते हुए किचन , घर का स्वाद , और मेरा अपना अनुभव, जमे हुए एवोकैडो का उपयोग करने लायक नहीं है जब आप वास्तव में अपने आप में एवोकैडो का आनंद लेना चाहते हैं। हालाँकि, इसके कुछ अच्छे उपयोग हैं।

सबसे अच्छा उपयोग, मेरी राय में इस तरह की एक फ्रोजन एवोकैडो स्मूदी है चॉकलेट एवोकैडो स्मूदी या यह वजन घटाने वाली हरी स्मूदी . अपनी स्मूदी में एक चौथाई से लेकर पूरे जमे हुए एवोकैडो में कहीं भी मिलाने से यह समृद्ध और मलाईदार बन जाएगा। थवेड फ्रोजन एवोकाडो बेबी फ़ूड और क्रीमी डिप्स के लिए भी बहुत अच्छा है जैसे हरी देवी ड्रेसिंग . यह अच्छा काम नहीं करता जैसी चीजों के लिए एवोकैडो सलाद या मेरा पसंदीदा एवोकैडो टोस्ट, जहां ताजा एवोकैडो बनावट महत्वपूर्ण है।

यदि आप अपने आप को टमाटर की बहुतायत में पाते हैं, तो सभी के बारे में पढ़ना सुनिश्चित करें टमाटर को फ्रीज कैसे करें !

सामग्री

• 5 एवोकाडो (पके लेकिन दृढ़)
• 1/2 नींबू (वैकल्पिक)

निर्देश

1. एवोकाडो को लंबाई में आधा काट लें। बीज निकाल कर फेंक दें। एवोकैडो के हिस्सों से त्वचा को छीलें और त्यागें। जमे हुए एवोकैडो हिस्सों के लिए, अगले चरण पर जाएं। तिमाहियों के लिए, फिर से आधी लंबाई में काटें, या टुकड़ों के लिए, 1 इंच के आकार के टुकड़ों में काट लें। एवोकैडो के टुकड़ों पर नींबू से रस निचोड़ें या ब्रश करें। यह वैकल्पिक है लेकिन ब्राउनिंग को रोकने में मदद कर सकता है।
2. एवोकैडो के टुकड़ों को चर्मपत्र से ढकी कुकी शीट में स्थानांतरित करें। लगभग एक घंटे तक एवोकाडो के टुकड़े सख्त होने तक फ्रीजर में रखें। यह कदम एवोकैडो के टुकड़ों को आपस में चिपकने से रोकेगा और एक बार में एक या कुछ टुकड़ों को निकालना आसान बना देगा।
3. सिर्फ जमे हुए एवोकैडो के टुकड़ों को गैलन के आकार के फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। जितना हो सके बैग से हवा निकाल दें।
4. जमे हुए एवोकैडो के बैग को फ्रीजर में रखें।
5. जमे हुए एवोकाडो को पिघलाने के लिए, वांछित मात्रा को हटा दें और लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर एक प्लेट पर डीफ़्रॉस्ट होने दें।

टिप्पणियाँ

यह हमेशा धूप fxx है

एवोकाडो एक बार जमने और गल जाने के बाद अपनी अद्भुत मलाईदार बनावट को बरकरार नहीं रखते हैं, इसलिए वे एवोकैडो टोस्ट या सलाद जैसी चीजों के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं हैं, जहां आप वास्तव में फल का आनंद लेना चाहते हैं। फ्रोजन एवोकैडो स्मूदी, ह्यूमस और बेबी फूड के लिए आदर्श है, जहां यह मलाई और पोषण जोड़ देगा।

जमे हुए एवोकैडो लगभग 4 महीने तक फ्रीजर में रहेंगे, हालांकि वाणिज्यिक उत्पाद लंबे समय तक चलेंगे क्योंकि कई में साइट्रिक एसिड जैसे संरक्षक होते हैं।

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।