शकरकंद क्रोस्टिनी! एवोकैडो, कैवियार लाइम और अनार के साथ पके हुए शकरकंद के स्लाइस खूबसूरत हॉलिडे ऐपेटाइज़र हैं। यह पोस्ट फ्रूट स्टैंड द्वारा प्रायोजित किया गया है, लेकिन सभी राय मेरे अपने हैं।
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छुट्टियों के जल्दी आने के साथ, हमारे धन्यवाद मेनू की योजना बनाना शुरू करने का समय आ गया है। मैं एक खूबसूरत हॉलिडे एपेटाइज़र से शुरू करने के लिए बेहतर जगह के बारे में नहीं सोच सकता। शकरकंद क्रोस्टिनी मेरे सर्वकालिक सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक से प्रेरित थे, स्पार्कलिंग क्रैनबेरी ब्री बाइट्स .
इस बार हालांकि, सभी खाद्य सामग्री जैसे पके हुए शकरकंद के स्लाइस, मैश किए हुए एवोकैडो, दो प्रकार के चूने (कैवियार लाइम सहित!), अनार, और सीताफल के साथ काटने को बनाया जाता है। एवोकैडो-लाइम स्वीट पोटैटो क्रॉस्टिनी स्वाद और बनावट का सबसे अद्भुत संयोजन है, और छुट्टी के मनोरंजन के लिए एकदम सही है।
शकरकंद की क्रोस्टिनी मिनी शकरकंद एवोकैडो टोस्ट की तरह होती है। अगर आपको एवोकाडो टोस्ट उतना ही पसंद है जितना मैं करता हूं, तो इसे मिस न करें एवोकैडो टोस्ट विचार पद।
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How to make स्वीट पोटैटो टोस्ट क्रोस्टिनी
क्रॉस्टिनी, छोटे टोस्ट, पारंपरिक रूप से ब्रेड जैसे बैगूएट के साथ बनाए जाते हैं। आप हमारी जांच कर सकते हैं प्रामाणिक टमाटर ब्रूसचेट्टा एक पारंपरिक संस्करण के लिए। हालाँकि, यह शकरकंद क्रॉस्टिनी रेसिपी और भी अधिक स्वाद और पोषण से भरपूर है।
इस साधारण क्षुधावर्धक को बनाने के लिए आपको लगभग 2 मध्यम आकार के शकरकंद की आवश्यकता होगी। शकरकंद को तिरछा काटें, लगभग 1/4' मोटा। स्लाइस को भी काटने की कोशिश करें, जैसे कि वे बहुत पतले हैं, वे जल जाएंगे। बस थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें, फिर एक छोटा चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
मीठे आलू के स्लाइस सेंकना
शकरकंद के स्लाइस को तब तक बेक करें जब तक कि वे बाहर से ब्राउन न हो जाएं, एक बार पलटते हुए, आधा कर दें। उन्हें संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें, फिर वे तैयार होने के लिए तैयार हैं!
शीर्ष बेक्ड शकरकंद के स्लाइस
जब शकरकंद टोस्ट या क्रोस्टिनी को टॉप करने की बात आती है तो बहुत सारी संभावनाएं होती हैं। जबकि कुछ लोग पनीर जैसे ब्री या बकरी पनीर का उपयोग करना पसंद करते हैं, मुझे एवोकैडो और शकरकंद का संयोजन पसंद है।
अनार के दाने, काला नमक, और लाइम कैवियार का एक छिड़काव रसदार ताजगी और रंग का एक पॉप जोड़ता है जो उन्हें छुट्टी समारोह के लिए एकदम सही बनाता है।
कैवियार लाइम्स क्या हैं'> 
एक सामग्री जो इस शकरकंद को क्रोस्टिनी बनाती है वास्तव में किसी भी छुट्टी मेनू के लिए विशेष और योग्य कैवियार चूना है। आप गुड लैंड ऑर्गेनिक्स से ताजा शिप किए गए कैवियार लाइम्स प्राप्त कर सकते हैं FruitStand.com .
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जब आप ऐसा करते हैं, तो आपको 1/2 पौंड कैवियार लाइम्स (लगभग 20 - 25 नीबू), एक स्वादिष्ट रेसिपी कार्ड, एक आकर्षक बोनस मसाला, और यह सुंदर पुन: प्रयोज्य कैनवास बैग मिलेगा।
हालांकि कैवियार लाइम्स आम तौर पर एक सप्ताह तक चलते हैं, आपके आर्गेनिक कैवियार लाइम्स के ऑर्डर को अपील के पौधे-व्युत्पन्न समाधान द्वारा संरक्षित किया जाएगा, जो उन्हें 3 गुना अधिक समय तक ताजा रखना चाहिए।
फिंगर लाइम के रूप में भी जाना जाता है, यह अनोखा फल नीबू के रस के मोती से भरा होता है जो कैवियार जैसा दिखता है! मोती स्पष्ट से गुलाबी तक हो सकते हैं! बस कैवियार नीबू को आधा तिरछा काट लें, और नींबू के रस को धीरे से निचोड़ लें।
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जहां भी आप चूने का उपयोग करें या स्वाद के एक उज्ज्वल ताजा पॉप की इच्छा रखते हैं, वहां कैवियार चूने का उपयोग करें। वे डेसर्ट, टैको, कॉकटेल और बहुत कुछ पर अच्छा काम करते हैं।
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सामग्री
- 2 मध्यम शकरकंद, 1/4” के गोल आकार में कटे हुए
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 बड़ा पका हुआ एवोकाडो
- 1 छोटा चम्मच ताजा नीबू का रस
- ¼ कप अनार के दाने
- चुटकी भर काला नमक
- 2 कैवियार नीबू
- कप ताजा हरा धनिया और/या सूक्ष्म साग, गार्निश के लिए
निर्देश
- ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को किसके साथ जोड़ें
चर्मपत्र। - बेकिंग शीट पर शकरकंद के गोलों को एक में रख दें
परत। जैतून के तेल से ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। - ऊपर से ब्राउन होने तक, लगभग 25 मिनट तक भूनें। के दौरान जाँच करें
शकरकंद जल नहीं रहे हैं यह सुनिश्चित करने के लिए अंतिम 10 मिनट। घटाएं
तापमान 300 तक, शकरकंद के स्लाइसों को पलटें, और एक और 25 . के लिए भूनें
मिनट। - इस बीच, एक छोटे कटोरे में, एवोकाडो को हल्के से मसल लें
ताजा नीबू का रस। - शकरकंद क्रोस्टिनी को इकट्ठा करने के लिए, मिठाई की व्यवस्था करें
एक सर्विंग प्लेट पर आलू के स्लाइस। एवोकाडो का लगभग ½ बड़ा चम्मच चम्मच
प्रत्येक दौर। ऊपर से 3-4 अनार के दाने और एक चुटकी काला नमक डालें। - कैवियार नीबू को आधा क्रॉसवाइज में काटें, और धीरे से लगभग निचोड़ें
शीर्ष पर कैवियार चूने के मोती का 1/8 चम्मच। धनिया और/या . से गार्निश करें
सूक्ष्म साग। कमरे के तापमान पर आनंद लें।
पोषण जानकारी:
पैदावार: 12 सेवारत आकार: 1प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 71 कुल वसा: 4 जी संतृप्त वसा: 1g ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 3जी सोडियम: 62mg कार्बोहाइड्रेट: 8जी फाइबर: 3जी चीनी: 2जी प्रोटीन: 2जी
पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।