असली टमाटर ब्रूसचेट्टा कैसे बनाये

इस आसान रेसिपी के साथ असली इटैलियन टोमैटो ब्रूसचेट्टा बनाने का तरीका जानें! यह ब्रूसचेट्टा अल पोमोडोरो किसी भी गर्मी के अवसर के लिए बिल्कुल सही है।

ब्रूसचेट्टा अल पोमोडोरो पहली रेसिपी में से एक थी जिसे मैंने बनाना सीखा था जब मैंने सालों पहले फ्लोरेंस में एक साप्ताहिक कुकिंग क्लास ली थी। यह समझ में आता है कि हमारे शिक्षक ने पढ़ाने के लिए यह विशेष नुस्खा चुना है। टमाटर ब्रूसचेट्टा एक ऐसा आइटम है जिसे मैं टस्कनी में हर मेनू के बारे में देख रहा हूं। गर्मियों में जब टमाटर गहरे लाल, मीठे और रसीले होते हैं, तो उन्हें लहसुन, तुलसी और थोड़े से अच्छे जैतून के तेल के साथ ग्रिल्ड क्रस्टी ब्रेड के अलावा खाने का कोई बेहतर तरीका नहीं है। यदि जानने के लिए एक सरल और प्रामाणिक इतालवी नुस्खा है, तो यह ब्रूसचेट्टा है।

ब्रूसचेट्टा क्या है और मैं इसे कैसे बनाऊं'>

तकनीकी रूप से ब्रूसचेट्टा टॉपिंग के बजाय रोटी तैयार करने के तरीके को संदर्भित करता है। बहुत से अमेरिकियों को लगता है कि ब्रूसचेट्टा टमाटर की टॉपिंग है जिसे आप यहां देख रहे हैं। यहां तक ​​​​कि ट्रेडर जो 'ब्रुशेट्टा सॉस' बेचता है जो रोमा टमाटर, जैतून का तेल और लहसुन के साथ बनाया जाता है। इटली में, लिगुरिया में लोकप्रिय पेस्टो ब्रूसचेट्टा तक, लहसुन, नमक और जैतून के तेल के साथ सादे टोस्टेड ब्रेड से लेकर सफेद बीन्स के साथ ब्रूसचेट्टा तक, अंतहीन प्रकार के ब्रूसचेट्टा हैं। यह टमाटर ब्रूसचेट्टा, निश्चित रूप से टस्कनी में यहाँ का सबसे पारंपरिक संस्करण है।

Chianti के ग्रीव शहर में, रेस्तरां में से एक शामियाना भी पढ़ता है, 'ब्रुशचेटेरिया।' दोपहर के एपेरिटिवो और नाश्ते के लिए रुकने के लिए यह एक सुंदर जगह है।

Bruschetta al Pomodoro एक शानदार स्नैक या ऐपेटाइज़र बनाता है चाहे वह घर पर हो या समर पार्टी में लाने के लिए। जब मेरे पास अतिरिक्त टमाटर ब्रूसचेट्टा टॉपिंग होता है तो मुझे इसे सलाद, क्विनोआ या मसूर में जोड़ना अच्छा लगता है।

कुछ स्थान ब्रूसचेट्टा अल पोमोडोरो को और भी सरलता से परोसते हैं। यह deconstructed टमाटर bruschetta Chianti के आकर्षक शहर रड्डा के एक रेस्तरां से था। टस्कन की गर्मी में, ताज़े टमाटर और हार्दिक टोस्ट छोले के सलाद के साथ बहुत अच्छी तरह से चले गए।

आज रात के बारे में 20 20 क्या है

सामग्री

• 5 रोमा या अन्य मध्यम आकार के टमाटर
• 5 ताजी तुलसी के पत्ते
• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और अधिक
• समुद्री नमक, स्वाद के लिए
• काली मिर्च स्वादानुसार
• 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका (वैकल्पिक)
• 1 छोटा पाव देहाती इतालवी या फ्रेंच ब्रेड, कटा हुआ 1/2' मोटा
• 1 लौंग लहसुन, छिलका और आधा काटकर

निर्देश

1. टमाटर को डाइस करें और मध्यम आकार के बाउल में रखें। तुलसी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या काट लें और टमाटर में मिला दें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए जैतून का तेल और मौसम डालें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो बाल्सामिक जोड़ें। ढककर फ्रिज में रख दें।
2. ब्रेड के लिए, या तो बारबेक्यू या ग्रिल पैन पर ग्रिल करें, या ओवन में तब तक टोस्ट करें। जबकि टोस्ट अभी भी गर्म है, लहसुन के कटे हुए किनारों को टोस्ट के प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ रगड़ें। थोड़ा जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और एक छोटा चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। टमाटर के मिश्रण के साथ शीर्ष और आनंद लें!

पोषण जानकारी: