शाकाहारी बादाम का आटा ब्राउनी

एक अनूठा मूंगफली का मक्खन शीशा के साथ विलुप्त बादाम का आटा ब्राउनी। ये अनाज मुक्त, लस मुक्त ब्राउनी पालेओ और शाकाहारी बनाना आसान है।

ब्राउनीज़। अमीर, धूर्त और पतनशील। मुझे हमेशा ब्राउनी पसंद है... और इन्हें खाने के बाद हमेशा मेरे पेट में दर्द होता है। यह वास्तव में कोई आश्चर्य की बात नहीं है। ब्राउनी पारंपरिक रूप से सफेद आटे, चॉकलेट और चीनी के ढेर से बनाई जाती है। ब्राउनी मिक्स के कई बॉक्स और भी खराब हैं, जीएमओ कॉर्न सिरप और हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल जैसी सामग्री के साथ। लेकिन कभी-कभी एक लड़की को बस कुछ ब्राउनी की जरूरत होती है, क्या मैं सही हूँ'>

खासकर अगर वे बादाम के आटे की शाकाहारी ब्राउनी हैं जिनका स्वाद पीनट बटर कप की तरह होता है। ये आसान होममेड ब्राउनी अधिक पौष्टिक और संतोषजनक हैं। अतीत में मैंने बनाया है कच्ची ब्राउनी , लेकिन इस बार मुझे असली डील बेक्ड वैरायटी चाहिए थी। मैंने बहुत ही Pinterest लोकप्रिय ब्लैक बीन ब्राउनी की भी कोशिश की है, लेकिन मेरे लिए, बीन आधारित ब्राउनी बस कम हो जाती हैं। ये ब्राउनी लस मुक्त, अनाज मुक्त, सभी प्राकृतिक और पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं। वास्तव में, ये बहुत स्वादिष्ट हो सकते हैं, क्योंकि मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन हर बार जब मैं रेफ्रिजरेटर खोलता हूं तो काट लेता हूं। उफ़।

मेरे पालेओ बादाम आटा चॉकलेट Muffins यहाँ ब्लॉग पर इतने लोकप्रिय हैं, कि मैं आपको बादाम के आटे की कुछ ब्राउनी बनाना चाहता था। और मेरे शाकाहारी व्यवहार भी उतने ही लोकप्रिय रहे हैं। मुझे वास्तव में ऐसे व्यवहार करने में मज़ा आता है जिसमें जानवरों को केवल एक ही तरह से शामिल नहीं किया जाता है - बस पौधे। ये शाकाहारी बादाम के आटे की ब्राउनी बनाना आसान है। इतना आसान कि मैं सोच में पड़ गया कि मैंने कभी बॉक्सिंग ब्राउनी मिक्स का इस्तेमाल क्यों किया।

एक कटोरी और असली खाद्य सामग्री मुझे हमेशा खुश करती है। बादाम का आटा स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर जोड़ता है। व्यवहार पौष्टिक भी हो सकते हैं, इसलिए खाली कैलोरी की कोई आवश्यकता नहीं है। हां, ये ब्राउनी अभी भी मेपल सिरप के लिए मीठी हैं, लेकिन कम से कम जब मैं अपने बच्चों को देता हूं तो मुझे पता है कि उन्हें कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी मिल रहे हैं।

और क्योंकि हम इसके साथ थोड़े पतले हो रहे हैं, मूंगफली का मक्खन शीशा शीर्ष पर चला जाता है। मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट का विरोध कौन कर सकता है'>

यदि आप शीशा लगाना छोड़ना चाहते हैं, तो ये ब्राउनी अभी भी अविश्वसनीय हैं। उस स्थिति में, हालांकि, मैं कुछ चॉकलेट चिप्स जोड़ने और ब्राउनी का गर्म आनंद लेने का सुझाव दूंगा। अगर आप पैलियो डाइट पर हैं, तो पीनट बटर की जगह बादाम बटर का इस्तेमाल करें।

अपडेट: फ्लैक्स एग कुछ के लिए अच्छा काम नहीं कर रहा था, इसलिए मैं अब इस रेसिपी के लिए इसकी अनुशंसा नहीं करता। बॉब के रेड मिल अंडा प्रतिकृति (या मेरे पिछवाड़े मुर्गियों से अंडे) ने इनके साथ सबसे अच्छा काम किया है। मैंने संरचना में अतिरिक्त सहायता के लिए 1/3 कप अरारोट भी मिलाया है।

जो सोमवार की रात खेलता है

थोड़ा सा समुद्री या हिमालयन नमक एक बेहतरीन फिनिशिंग टच है जो इन पीनट बटर और चॉकलेट ब्राउनी को एक साथ जोड़ता है। ये ब्राउनी इतनी स्वादिष्ट हैं कि किसी को पता नहीं चलेगा कि वे शाकाहारी, लस मुक्त और पैलियो के अनुकूल हैं!

सामग्री

• ¼ कप पिघला हुआ नारियल तेल
• कमरे के तापमान पर 2/3 कप मेपल सिरप
• 2 बॉब की रेड मिल एग रिप्लेसर अंडे
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1/2 कप बिना मीठा कोको या कोको पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
• 1 कप बादाम का आटा
• 1/3 कप अरारोट स्टार्च
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 कप क्रीमी पीनट बटर
• 1 कप ऑर्गेनिक पाउडर चीनी (* या 2 1/2 बड़े चम्मच मेपल सिरप)
• 5 बड़े चम्मच बादाम या नारियल का दूध

निर्देश

1. ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। 8 इंच के बेकिंग डिश को चर्मपत्र पेपर या कुकिंग स्प्रे से कोट करें। एक मध्यम कटोरे में, नारियल तेल, सिरप, 'अंडे' और वेनिला को एक साथ मिलाएं।
2. एक दूसरे बाउल में कोको, नमक, बादाम का आटा, अरारोट और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, सूखी सामग्री को गीले में मिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो जाए। तैयार बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से चिकना करें। 30 मिनट तक बेक करें।
3. पीनट बटर ग्लेज़ बनाने के लिए, इलेक्ट्रिक मिक्सर से पीनट बटर, चीनी और दूध को एक साथ फेंट लें। *ध्यान दें: चीनी का पाउडर चित्र की तरह चमकदार चमक देगा। यदि आप एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो चीनी के बजाय मेपल सिरप का प्रयास करें और दूध के साथ वांछित स्थिरता के साथ पतला करें।
4. ब्राउनी के थोड़ा या पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उन पर पीनट बटर ग्लेज़ फैलाएं। एक छोटी चुटकी समुद्री नमक के साथ छिड़के। आप हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं, लेकिन एक बार नमक को चालू करने के बाद इसे हटाना मुश्किल है! मैं इन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करता हूं ताकि शीशा दृढ़ रहे।

टिप्पणियाँ

*पैलियो विकल्प: ग्लेज़/आइसिंग के लिए, पीनट बटर के बजाय बादाम मक्खन का उपयोग करें। पीसा हुआ चीनी के बजाय मेपल सिरप विधि का प्रयोग करें।

*यदि फ्रॉस्टिंग का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो मैं बेक करने से पहले बैटर में मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स और अखरोट मिलाने की सलाह देता हूं।

पोषण जानकारी: