कच्ची ब्राउनी

कोई बेक एनर्जी बार नहीं है जो धुँधली ब्राउनी की तरह स्वाद लेता है! ये बार कसरत से पहले, या नाश्ते के रूप में बच्चों और वयस्कों के लिए ईंधन भरने के लिए एकदम सही हैं।

मुझे सबसे शानदार, समृद्ध, संतोषजनक, पौष्टिक और पूरी तरह से प्राकृतिक ब्राउनी एनर्जी बार के लिए नुस्खा साझा करने में बहुत खुशी हो रही है। ये बार शुद्ध चबाने वाले, कुरकुरे, धुँधले, मीठे, नमकीन अच्छाई हैं। मैंने पिछले कुछ दिनों में इस रेसिपी को दो बार बनाया है क्योंकि पहला, मैं यह सुनिश्चित करना चाहता था कि यह रेसिपी आपके लिए बिल्कुल सही थी, और दूसरा, पहला बैच बहुत जल्दी गायब हो गया। इन होममेड नो-बेक ब्राउनी बार को बनाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं और हमारा पूरा परिवार इन्हें पसंद करता है। वे प्री-वर्कआउट स्नैक, पोस्ट-वर्कआउट स्नैक, पौष्टिक मिठाई, संतोषजनक चॉकलेट क्रेविंग या बच्चों के लिए लंचबॉक्स स्नैक के लिए एकदम सही हैं।

मैं ज्यादातर समय एनर्जी बार और प्रोटीन बार खरीदने से दूर रहने की कोशिश करता हूं। उनमें से कई या तो चीनी या कृत्रिम मिठास से भरे होते हैं, और अत्यधिक संसाधित होते हैं। हालांकि, कई बार ऐसा होता है, जब सही मायने में उचित नाश्ता खाने का समय नहीं होता है। कल की तरह, जब मैंने अपनी बेटी को 1:15 बजे लेने से पहले दोपहर में एक गर्म योग कक्षा में निचोड़ा। मैंने सुबह 7:30 बजे से कुछ नहीं खाया था और वास्तव में गहन कसरत के बाद जल्दी से ईंधन भरने की जरूरत थी। ऐसे समय में, इन होममेड बार की तरह पोषक तत्वों से भरपूर, पोर्टेबल स्नैक बहुत अच्छा होता है। यम्मी हब्बी को लंबी बाइक राइड पर अपने साथ बार बाइट लेना पसंद है, या पहले से ईंधन भरना पसंद है। तो हाल ही में, मैं इन होममेड नो-बेक एनर्जी बार बना रहा हूं, जो पूरी तरह से 'जंक' से मुक्त हैं जो स्टोर से खरीदे गए कुछ बार में छिपे हुए पाए जा सकते हैं।

चुनौती किस रात आती है

यह आश्चर्यजनक है कि शुद्ध पौधे कितने स्वादिष्ट हो सकते हैं। इन सलाखों के मुख्य घटक नट और खजूर हैं, जो प्रोटीन, फाइबर और मिठास के प्राकृतिक पौधे आधारित स्रोत हैं।

एक खाद्य प्रोसेसर में सामग्री को एक साथ ब्लेंड करें और इसे बेकिंग डिश में दबाएं। इतना ही!

यदि आप इन सलाखों को आजमाते हैं, तो वापस आएं और मुझे बताएं कि आप क्या सोचते हैं। या उन्हें दिखाओ instagram और मुझे @yummymummykitchen टैग करें। मुझे आपकी रचनाओं को देखना अच्छा लगता है!

मेरी नई खोजों में से एक है Nuts.com। मुझे यह अद्भुत स्वास्थ्य खाद्य संसाधन मिला क्योंकि मैं स्थानीय रूप से फूला हुआ क्विनोआ खोज रहा था, लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ। मेरे बच्चे और मैं इस फूला हुआ क्विनोआ अनाज को कुकीज़ और बार को अतिरिक्त कुरकुरे बनाने और नाश्ते के लिए पसंद करते हैं। साथ ही, यह क्विनोआ के सभी स्वास्थ्य लाभों को पैक करता है, जैसे कि यह उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन है। मैंने इसे अपने स्वस्थ बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया चॉकलेट क्रिस्पी ट्रीट .

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सामग्री

• 2 कप मेवे (मैंने बादाम, मूंगफली और अखरोट के मिश्रण का इस्तेमाल किया)
• 1 1/4 कप मेडजूल खजूर
• 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल (कमरे का तापमान)
• 1/4 कप बिना मीठा कोकोआ या कोको पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक या हिमालयन नमक
• 4 बड़े चम्मच मेपल सिरप या शहद
• 1 बड़ा चम्मच भांग दिल (वैकल्पिक)
• 1/4 कप कुरकुरा फूला हुआ क्विनोआ या चावल का अनाज
• 2 बड़े चम्मच अखरोट के टुकड़े
• 2 बड़े चम्मच डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स

निर्देश

1. नट्स, खजूर, तेल, कोको, नमक और भांग के दिल को फूड प्रोसेसर में रखें। दरदरा पीस लें। चाशनी डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि दबाने पर मिश्रण एक साथ न रह जाए। अनाज में दाल सिर्फ गठबंधन करने के लिए।
2. चर्मपत्र कागज या प्लास्टिक रैप के साथ एक 8x8 इंच के बेकिंग डिश को लाइन करें। बार मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर से पैन में स्थानांतरित करें और मजबूती से और समान रूप से दबाएं। ऊपर से अखरोट और चॉकलेट चिप्स दबाएं।
3. लगभग एक घंटे तक पूरी तरह से ठंडा और दृढ़ होने तक रेफ्रिजरेट करें। सलाखों या छोटे काटने के आकार के वर्गों में काटें। फ्रिज में स्टोर करें।

पोषण जानकारी: