फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज पकाने के लिए एयर फ्रायर सबसे अच्छा तरीका है। वे हर बार पूरी तरह से क्रिस्पी निकलते हैं और इसमें कोई तेल डालने की जरूरत नहीं है। आइए मैं आपको दिखाता हूं कि एयर फ्रायर फ्रेंच फ्राइज़ और कुछ सीज़निंग आइडिया कैसे बनाते हैं।
हम कई सालों से अपने एयर फ्रायर का इस्तेमाल लगभग रोजाना करते आ रहे हैं, लेकिन एक चीज जिसका हम सबसे ज्यादा इस्तेमाल करते हैं, वह है… फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़! मुझे लगता है कि भूखे किशोरों के साथ जीवन है।
मैं किसी अन्य तरीके से फ्राइज़ पकाने की कल्पना नहीं कर सकता, क्योंकि वे हर बार बाहर से पूरी तरह से कुरकुरे और अंदर से कोमल होते हैं। मैं जल्द ही यहां और अधिक एयर फ्रायर व्यंजनों को साझा करने की योजना बना रहा हूं, लेकिन सबसे आसान एयर फ्रायर 'रेसिपी' के साथ शुरू करना चाहता हूं जो मुझे पता है। क्रिस्पी ट्राई करें आटचौक दिल या एयर फ्रायर ब्रोकोली आगे!
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़
मेरे क्षेत्र में लगभग हर किराने की दुकान फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ बेचती है। मैं Trader Joe's or . से एक बैग रखता हूं एलेक्सिया मेरी किशोर बेटी के लिए हर समय फ्रीजर में। होमस्कूल के दौरान एयर फ्रायर फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ अब तक उसका पसंदीदा स्नैक है।
यह एयर फ्रायर फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ 'रेसिपी' किसी भी तरह के फ्रोजन फ्राई के लिए काम करता है, जैसे कि शकरकंद फ्राई और वफ़ल फ्राइज़। ध्यान रखें कि मोटे प्रकार के फ्राई का उपयोग करते समय पकाने का समय अधिक हो सकता है।
फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ पहले से ही कुछ तेल में पकाया जा चुका है, इसलिए आपको कोई भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। एयर फ्रायर फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ पकाने का सबसे अच्छा तरीका है क्योंकि यह फ्राइज़ के चारों ओर गर्म हवा प्रसारित करके, समान रूप से सभी तरफ कुरकुरा करके पकता है। मैं उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता एयर फ्रायर में पन्नी .
एयर फ्रायर बास्केट के साथ ब्रेविल स्मार्ट ओवन। फोटो: अमेज़न।
बेस्ट एयर फ्रायर्स
आज बाजार में कई सारे एयर फ्रायर मौजूद हैं। मैं अभी तक एक और उपकरण स्टोर नहीं करना चाहता था (नमस्ते, मेरे पास पहले से ही 2 झटपट बर्तन , एक Vitamix , और एक एस्प्रेसो मशीन अचल संपत्ति ले रही है) इसलिए मैंने तब तक इंतजार किया जब तक कि यह हमारे टोस्टर ओवन को बदलने का समय नहीं था और एक ऑल-इन-वन उपकरण मिला।
जबकि ब्रेविल स्मार्ट ओवन अन्य एयर फ्रायर्स की तुलना में बहुत अधिक महंगा था, यह शानदार था, क्योंकि हम इसे दिन में कई बार टोस्ट से लेकर रोस्टिंग वेजी, और जाहिर तौर पर एयर फ्राई फ्रेंच फ्राइज़ के लिए इस्तेमाल करते हैं।
फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ को एयर फ्रायर में कैसे पकाएं?
- खाना पकाने से पहले अपने फ्राइज़ को डीफ़्रॉस्ट न करें।
- फ्राई फैलाएं और आधा हिलाएं। आप अपने एयर फ्रायर के आकार के आधार पर एक बार में केवल एक चौथाई या आधा बैग ही पका सकते हैं।
- आपको कोई तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, हालांकि कुछ लोग उन्हें खाना पकाने के स्प्रे का एक त्वरित स्प्रिट देना पसंद करते हैं। अधिकांश फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ में पहले से ही तेल मिलाया जाता है। यदि आप ऐसा करते हैं तो सावधान रहें कि बहुत अधिक न डालें या आपके फ्राई बहुत नरम हो सकते हैं
- एयर फ्रायर और फ्रेंच फ्राइज़ अलग-अलग होंगे, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ मिनट पहले जांच लें कि वे जल नहीं रहे हैं। गाढ़े फ्राई के लिए आपको कुछ मिनट जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। कहीं भी 400-420 डिग्री फ़ारेनहाइट और 15-20 मिनट के बीच चाल चल जाएगी। हमने पाया कि एक बार जब हम 425 डिग्री पर पहुंच गए तो कुछ फ्राई जलने लगे, लेकिन 400-415 एकदम सही थे।
- फ्रायर से बाहर आते ही नमक डालें ताकि फ्राई पूरी तरह सूखने से पहले वह चिपक जाए।
मसाला, सूई और परोसने के विचार
- कुछ फ्रोजन फ्रेंच फ्राई किस्मों को सीज किया जाता है जबकि अन्य काफी सादे होते हैं। मेरा पसंदीदा अपग्रेड ट्रफल नमक के साथ छिड़कना है, जबकि फ्राइज़ अभी भी एयर फ्रायर से गर्म हैं
- में डुबकी गुआकामोल
- साथ परोसो काजू पनीर
- साथ में बिल्कुल सही हार्दिक शाकाहारी मिर्च , ब्लैक बीन बर्गर या क्रिस्पी बेक्ड टोफू नगेट्स और रात के खाने के लिए हरा सलाद
सामग्री
- 1/2 बैग फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ (मैंने एलेक्सिया का इस्तेमाल किया)
निर्देश
- एयर फ्रायर को 415° F पर प्रीहीट करें। अगर खाना आपकी टोकरी में चिपक जाता है, तो आप खाना पकाने के स्प्रे के साथ इसे थोड़ा स्प्रे दे सकते हैं। मैं इस स्टेप को फ्राई के लिए छोड़ देता हूं क्योंकि मेरा अक्सर चिपकता नहीं है।
- फ्राई को एयर फ्रायर बास्केट में रखें, जितना हो सके फैला लें ताकि हवा फ्राई के चारों ओर फैल सके और उन्हें कुरकुरा कर सके।
- टोकरी को आधा हिलाते हुए, 15-17 मिनट तक पकाएं। मोटे फ्राई को अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।
- फ्राई को एयर फ्रायर से सावधानी से हटा दें। यदि कोई उपयोग कर रहे हैं तो तुरंत नमक छिड़कें, ताकि यह चिपक जाए जबकि फ्राई अभी भी थोड़े नम हों। यदि आपके फ्राई सादे हैं तो मैं थोड़ा सा ट्रफल नमक की सलाह देता हूं। ध्यान रखें कि कुछ जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ पहले से ही अनुभवी हैं।
टिप्पणियाँ
पूरी तरह से क्रिस्पी फ्राई के लिए किसी तेल की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ में पहले से ही तेल होता है। हालांकि, अगर आपको अपने फ्राइज़ ऑयली साइड पर पसंद हैं, तो बेझिझक पकाने से पहले थोड़ा सा स्प्रे दें।
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एक अमेज़ॅन सहयोगी और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीद से कमाता हूं।
कुकुरमुत्ता नमक
ब्रेविल स्मार्ट ओवन एयर कन्वेक्शन और एयर फ्राई काउंटरटॉप ओवन,पोषण जानकारी:
पैदावार: 4.5 सेवारत आकार: 3 ऑउंस। (लगभग 15 टुकड़े)प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 130 कुल वसा: 3.5g संतृप्त वसा: 0जी ट्रांस वसा: 0जी कार्बोहाइड्रेट: 23जी फाइबर: 2जी चीनी: 0जी प्रोटीन: 2जी