सुपरफूड्स से भरी कच्ची, डेयरी-मुक्त, शाकाहारी चॉकलेट की आसान रेसिपी। वैलेंटाइन डे के लिए कोको और शहद या नारियल के शरबत से बनी इस सेहतमंद चॉकलेट को ट्राई करें!
चॉकलेट हमेशा से मेरी पसंदीदा चीजों में से एक रही है। जब मैंने कुछ साल पहले परिष्कृत चीनी छोड़ दी और मेरी चीनी की लत (विशेष अवसरों को छोड़कर) को मार दिया, तो मुझे लगा कि चॉकलेट सीमा से बाहर हो जाएगी। मैं बहुत गलत था। इसमें मिलावटी चॉकलेट, एक गुणवत्ता वाला सुपरफूड है। काकाओ में प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और मूड बढ़ाने वाले कंपाउंड्स की मात्रा अधिक होती है। तो अब मैं अपनी स्मूदी, ओटमील, चिया पुडिंग, और बहुत कुछ में बिना पका हुआ कोको मिलाता हूं। किराने की दुकान से अधिकांश पारंपरिक चॉकलेट इतनी संसाधित और चीनी से भरी होती हैं कि कोको के लाभ कम हो जाते हैं। तो चलिए बनाते हैं अपना सुपरफूड चॉकलेट! पहली बार जब मैंने घर का बना कच्चा शाकाहारी चॉकलेट बनाने की कोशिश की, तो मैंने पिघली हुई चॉकलेट को सिलिकॉन मोल्ड्स में डाला, लेकिन वे अच्छी तरह से बाहर नहीं निकले। लच्छेदार कागज की एक शीट पर बूँदें डालना पूरी तरह से काम करता है और मुझे लगता है कि एक परत में डालना, सख्त करना, और फिर 'छाल' में तोड़ना भी अच्छा काम करेगा।
यह वास्तव में बहुत आसान है। बस कुछ पौष्टिक तत्व एक साथ पिघल गए। मुख्य घटक कच्चे कोकोआ मक्खन हैं, जो आप प्राकृतिक खाद्य भंडार या अमेज़ॅन पर पा सकते हैं (सहबद्ध लिंक) यहां साथ ही कुछ बिना मीठा कोको/कोको पाउडर और अपनी पसंद का स्वीटनर। नारियल अमृत, शहद, या तरल स्टेविया। मैं नारियल के मक्खन के साथ इन होममेड वेगन चॉकलेट को आजमाना पसंद करूंगा, जिन्हें मैं हमेशा अपने कैबिनेट में रखता हूं, लेकिन अभी तक इसे प्राप्त नहीं किया है। अगर आप कोशिश करते हैं तो मुझे बताएं!
पक्षीय लेख!!! आखिरकार मुझे समय मिल गया है और मैंने YouTube वीडियो बनाना शुरू कर दिया है। इन सुपरफूड्स चॉकलेट के लिए यहां वीडियो है। चूंकि मैं अपने सभी वीडियो यहां ब्लॉग पर नहीं जोड़ने जा रहा हूं, इसलिए my . को सब्सक्राइब करें चैनल .
चॉकलेट छोड़ने की जरूरत नहीं है! यह एक स्वस्थ जीवन शैली का एक अद्भुत हिस्सा है। हुर्रे!
ये चॉकलेट गहरे, गहरे और तीव्र होते हैं। हम उन्हें बहुत सारे कुरकुरे टॉपिंग जैसे नट्स, सीड्स और क्विनोआ पफ्स के साथ सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। मुझे मेरे क्विनोआ पफ्स यहाँ मिले हैं नट्स.कॉम .
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सामग्री
- 1 कप कच्चा कोकोआ मक्खन, कटा हुआ या नारियल का तेल
- 1 कप बिना मीठा कोको या कोको पाउडर (यदि वांछित हो तो कच्चा)
- 1/2 कप नारियल का रस या शहद, या स्वाद के लिए तरल स्टेविया
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- टॉपिंग: क्विनोआ पफ्स, नट्स, सीड्स, फ्रीज ड्राय फ्रूट्स, नारियल...
निर्देश
- एक डबल बॉयलर के कटोरे में कोकोआ मक्खन पिघलाएं।
- गर्मी से निकालें और कोको पाउडर, नारियल के रस में फेंटें और गाढ़ा होने तक निकालें।
- वैक्स पेपर या सिलिकॉन मैट से ढकी कुकी शीट पर चम्मच भर चॉकलेट डालें। या एक सिलिकॉन आइस क्यूब ट्रे भरें। पिघली हुई चॉकलेट के ऊपर कुरकुरे टॉपिंग छिड़कें। पूरी तरह से सख्त होने तक फ्रिज या फ्रीजर में रखें। चॉकलेट को पिघलने से बचाने के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
पोषण जानकारी:
पैदावार: 10 सेवारत आकार: 1प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 358 ट्रांस वसा: 0जी कोलेस्ट्रॉल: 0mg